Buscamos unGerente de Panadería experimentado y apasionado por la industria alimentaria para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de la gestión completa de la panadería, asegurando la producción diaria, la satisfacción del cliente y la supervisión del equipo.

Responsabilidades:

• Supervisar y gestionar todas las operaciones diarias de la panadería.
• Controlar la calidad de los productos horneados y garantizar que cumplan con los estándares de la empresa.
• Planificar y coordinar la producción diaria, ajustando la oferta a la demanda del cliente.
• Gestionar y liderar al equipo de panaderos, dependientes y demás personal.
• Mantener el inventario de ingredientes y realizar los pedidos necesarios.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y sanidad.
• Atender las necesidades de los clientes y gestionar cualquier queja o sugerencia.
• Administrar el presupuesto de la panadería y controlar los costes operativos.
• Diseñar estrategias de marketing local para atraer nuevos clientes y fidelizar a los actuales.

Requisitos:

• Experiencia previa como Gerente o Subgerente en una panadería o negocio relacionado con alimentos.
• Conocimiento profundo en técnicas de panadería y repostería.
• Habilidades en gestión de equipos y liderazgo.
• Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
• Conocimiento en control de inventarios y presupuestos.
• Actitud proactiva y orientada al cliente.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

Se ofrece:

• Salario competitivo
• Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.
• Ambiente de trabajo dinámico y orientado a la calidad.

Horario: Jornada completa, disponibilidad para trabajar en turnos.