Souschef o cocinero de restaurante,responsable de contribuir a la creación del menú y administrar el restaurante de los miembros del equipo para brindar una excelente experiencia al personal. También se requerirá que un Souschef de restaurante administre los controles de costos de alimentos. Específicamente, será responsable de realizar las siguientes tareas con los más altos estándares:

·Contribuir a la creación del menú para el restaurante.

·Garantizar la coherencia en la calidad de los platos en todo momento.

·Gestionar los problemas de desempeño del personal de conformidad con las políticas y procedimientos de la empresa.

·Garantizar que los recursos satisfagan las necesidades del negocio mediante la gestión eficaz de las rotaciones de trabajo.

·Velar por el cumplimiento de los procedimientos de higiene, Seguridad y Salud de los alimentos y stock

·Apoye los estándares de la marca a través de la capacitación y evaluación de su equipo.

·Gestione los controles de costos de alimentos para contribuir a los ingresos de alimentos y bebidas.

¿Qué estamos buscando?

Un Souschef o cocinero de restaurante que atiende siempre trabaja en nombre de nuestros comensales y con otros miembros del equipo. Para desempeñar con éxito este rol, debe mantener la actitud, los comportamientos, las habilidades y los valores que se detallan a continuación:

·Experiencia previa en puesto similar

·Se acerca a la cocina nacional, internacional, mediterránea de forma creativa.

·Fuertes habilidades de supervisión.

·Actitud MUY positiva

·Buenas habilidades de comunicación.

·Comprometidos a ofrecer un alto nivel de servicio al cliente.

·Excelentes estándares de aseo

·Excelentes habilidades de planificación y organización.

·Cualificaciones relevantes para el puesto

·Capacidad para trabajar en puntualidad y apertura de restaurante, desayunos, comida colaboradores