Responsabilidades Principales:

1. Supervisión de Procesos: Asegurarse de que todos los procesos de producción cumplan con las normativas de calidad establecidas.

2. Control de Calidad: Realizar inspecciones periódicas y pruebas de calidad en los productos cárnicos para garantizar su seguridad y cumplimiento con los estándares sanitarios.

3. Gestión de Documentación: Mantener registros precisos de los controles de calidad y los resultados de las inspecciones.

4. Capacitación del Personal: Formar y educar a los empleados sobre los procedimientos de calidad y seguridad.

5. Mejora Continua: Identificar áreas de mejora en los procesos de producción y proponer soluciones para optimizar la calidad del producto.

6. Auditorías: Realizar auditorías internas para evaluar el cumplimiento de las normativas y estándares de calidad y atender las auditorias de nuestros clientes

Requisitos del Puesto:

• Educación: Ingeniería de Alimentos, Tecnología de Alimentos o afin.

• Experiencia: Experiencia previa en supervisión de calidad en la industria alimentaria, preferiblemente en la industria cárnica.

• Habilidades: Atención al detalle, habilidades de liderazgo, capacidad para trabajar bajo presión y excelentes habilidades de comunicación.

Competencias Clave:

• Conocimiento de las normativas de calidad y seguridad alimentaria.

• Habilidad para identificar problemas y desarrollar soluciones efectivas.

• Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con otros departamentos.

Objetivo del Puesto: Garantizar que todos los productos cárnicos cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad, asegurando así la satisfacción del cliente y el cumplimiento de las regulaciones sanitarias.