Forma parte de nuestra familia en grupo ANDERSON'S PORFIRIO'S GUADALAJARA; somos una compañía 100% Mexicana con más de 60 años en el ramo restaurantero y en constante crecimiento, dedicados a crear experiencias inolvidables para nuestros invitados.

Por crecimiento,tenemos disponible la siguiente vacante en el departamento de COCINA:

COCINERO A (PRODUCCIÓN)

REQUISITOS:

• Escolaridad: -
• Sexo: Indistinto
• Disponibilidad.
• Preferentemente vivir cerca de la zona.
• Experiencia en el perfil.

HORARIO:
Rotativo de lunes a domingo.
1. De 10:00 a 18:00 horas.
2. De 18:00 horas al cierre.
Descanso: un día de forma semanal.

HABILIDADES:

• Trabajo en equipo
• Trabajo bajo presión
• Proactivo/a
• Organizado/a
• Responsable
• Actitud de mejora continua
• Gestión por resultados
• Creatividad
• Habilidades Manuales

OFRECEMOS:

• Sueldo Bruto $9,000.00 de forma mensual.
• Esquema de propinas semanales.
• Prestaciones de Ley (Vacaciones, prima de vacaciones, aguinaldo).
• Seguridad Social (IMSS).
• Estabilidad Laboral.
• Uniformes Gratuitos.
• Servicio de comedor.
• Transporte Gratuito (Turno de cierre).
• Seguro de Vida (Sindicato).
• Descuentos con compañías educativas, recreativas y de salud (Sindicato).
• Clases de Inglés (Sindicato).

ACTIVIDADES:

• Verificar los insumos para la producción del día.
• Realizar la requisición del día.
• Revisar el menú del día para preparar la comida de los colaboradores.
• Registrar las temperaturas de las cámaras de refrigeración y congelación.
• Realizar la desinfección de los vegetales que utilizará.
• Realizar el inventario de proteínas existentes verificando que cumplan con la calidad especifica.
• Informar sobre las mermas del día anterior.
• Montar retén sanitario.
• Realizar la requisición de insumos para la comida del personal y demás áreas de la cocina al finalizar el servicio de comida en el restaurante.
• Comida de personal:
• o Preparar guarniciones y entradaso Preparar plato fuerteo Realizar el menú de la semana próximao Entregar al encargado de cocina el menú de la próxima semana para su validación.
• Guardar y etiquetar correctamente los insumos o preparaciones que no ocupes mediante el sistema PEPS.

Interesados favor de enviar solicitud o CV al WhatsApp*

Lic. Mónica Estrada

Fecha de ingreso: Inmediata