Grupo Costeño te invita a formar parte de su equipo de trabajo con la vacante de
CAPITÁN DE MESEROS

ACTIVIDADES:

• Participar el protocolo de bienvenida a nuevos colaboradores.

• Participar y fomentar la ejecución de los rituales de la marca (fraseología, eventos especiales, festejo de cumpleañero).

• Ejecutar a los planes de acción del área de servicio.

• Briefingcon equipo de piso para explicar posicionamiento durante el rush.

• Supervisar la ejecución del modelo del servicio.

• Asegurar el servicio de cortesía en todas las mesas.

• Visitar las mesas para asegurar el servicio y solucionar cualquier inquietud de los invitados.

• Supervisar la ejecución diaria de las herramientas de calidad y operación

• Asegurar la ambientación del restaurante antes de abrir

• Asegurar el ingreso correcto de invitados, así como la actualización en mesas abiertas.

• Seguimiento y ejecución al calendario de limpieza profunda.

• Coordinar y dirigir la ejecución del calendario de capacitaciones

• Participar en la elaboración y ejecución de los concursos de ventas.

• Supervisar y asegurar las reservaciones de invitados.

• Registrar las mermas y desperdicios

• Realizar facturación de pedidos y cuentas

REQUISITOS:

• Experiencia mínima de 2-3 años en el puesto.

• Escolaridad mínimo bachillerato-licenciatura trunca.

• Disponibilidad de rolar turnos.

• Experiencia en cortes primer.

• Experiencia en restaurantes con servicio Fine Dining

• Manejo de sistema SAP y facturación

¿QUÉ OFRECEMOS?:

• Sueldo base mensual de $19,000.

• Excelente esquema de atractivas propinas

• Prestaciones de ley

• Oportunidad de desarrollo

• Comedor subsidiado

Envía tu CV con número de contacto para agilizar el proceso de reclutamiento.