En Grupo Pasta estamos en busqueda de tu talento para ocupar la vacante de Chef Creativo


IDIOMA: Inglés intermedio
DISPONIBILIDAD PARA VIAJAR: Indispensable (Pasaporte y visa vigentes)

Ingresos: De acuerdo a tu experiencia

FORMACIÓN ACADÉMICA:
-Indispensable Licenciatura en Gastronomía o formación equivalente
-Especialización en Cocina Italiana, dominio de cocina mediterránea e internacional

EXPERIENCIA PROFESIONAL:
-Mínimo 6 años de experiencia comprobable en cocina Italiana
-Al menos 5 años de experiencia comprobable en un puesto similar en ámbito restaurantero.
-Experiencia en la creación de nuevos platillos.
-Experiencia realizando ingenierías de menús.
-Experiencia en la capacitación, implementación y estandarización de recetas en múltiples unidades.
-Experiencia en la supervisión de múltiples unidades de consumo.

HABILIDADES Y COMPETENCIAS:
-Alta capacidad creativa para el desarrollo de propuestas innovadoras dentro de la cocina italiana con influencias internacionales
-Fuertes habilidades de liderazgo y comunicación, con capacidad de formar, motivar y supervisar equipos.
-Habilidades organizativas y de gestión del tiempo, con capacidad para manejar múltiples proyectos simultáneamente
-Habilidades de negociación con proveedores y constante búsqueda de insumos
-Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos
-Habilidad administrativa
-Manejo higiénico de alimentos

CONOCIMIENTOS TÉCNICOS
-Conocimiento profundo de técnicas de cocina italiana e internacional
-Experiencia en gestión de costos, control de inventarios y manejo de proveedores
-Competencia en el uso de software para gestión culinaria y herramientas tecnológicas aplicadas a cocina.

DISPONIBILIDAD Y FLEXIBILIDAD
-Disponibilidad para viajar frecuentemente para supervisar y coordinar operaciones en las distintas sucursales del grupo
-Flexibilidad para adaptarse a cambios en el horario laboral y disponibilidad para trabajar en fines de semana y días festivos cuando sea necesario

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