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Asistente operativo de alimentos

Apoyar al área de Alimentos y Bebidas en diversas actividades administrativas y operativas; Generar los diferentes reportes de información administrativa y operativa por punto de venta y general del área, así como apoyar a la Gerencia en la supervisión y control del personal a cargo.

Escolaridad: NivelLicenciatura en Administración Hotelera, Turismo, Gastronomía o afín.

Requisitos: Experiencia previa de 1 año en puestos de manejo de alimentos, inventarios, manejo de prenomina, requisiciones, ordenes de compra, pedidos

Funciones:

• Consolidar información de ventas y asistencia de personal para presentar a la Gerencia
• Realizar mensualmente el cálculo de comisiones por ventas
• Supervisar el consumo, inventario, solicitud de pedidos y compra de los diferentes productos de consumo del área
• Elaborar el listado de compras y enviar al Gerente para elaborar la solicitud en SAP
• Elabora el reporte de ingresos diario, con base en los reportes de cada punto de venta y hacer conciliación con el área contable
• Realizar el inventario mensual de los almacenes, bodegas y puntos de venta y conciliar la información con el área contable
• Controlar las incidencias del personal que entregan los coordinadores para ser considerados en la elaboración de la nómina (faltas, bajas, vacaciones, permisos)

Aptitudes:

• Sentido de urgencia
• Organización
• Seguimiento a procesos
• Proactivo