📢 Vacante: Gerencia de Aseguramiento de Calidad

• 📍 Ubicación: San Juan del Rio , Queretaro
  🕒 Horario: Tiempo completo
  💼 Tipo de puesto: Permanente
• 💰 Sueldo mensual bruto: $63,000
• Prestaciones de ley, 100 % IMSS
• 🕒 Horario: Lunes a viernes

🎯 Objetivo del puesto

Gestionar los requerimientos de calidad de la operación para asegurar el cumplimiento de los estándares normativos y de la compañía en materia de calidad, inocuidad y características sensoriales de materias primas, materiales de empaque, producto en proceso, terminado y embarcado. Liderar al equipo de calidad, dar seguimiento a auditorías, análisis y planes de acción correctiva, así como garantizar el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.

🧩 Responsabilidades clave

🔬 Aseguramiento de la Calidad

• Definir y validar niveles aceptables de calidad, puntos críticos de control y metodologías de medición.
• Monitorear indicadores de calidad del producto y generar planes de acción ante desviaciones.
• Supervisar programas de capacitación, análisis y monitoreo de calidad.

📦 Control de Embarques y Evaluación de Proveedores

• Garantizar el cumplimiento de requisitos de armado y envío de productos.
• Realizar auditorías a proveedores de materia prima, empaque y co-packers.
• Asegurar implementación de acciones correctivas post-auditoría.

🧪 Laboratorio y Equipos de Medición

• Supervisar calibración y verificación de equipos.
• Comparar resultados con laboratorios externos para validar confiabilidad.

🧴 Producto de Maquila y Nuevos Productos

• Participar en pruebas piloto, pruebas de funcionalidad y validación de especificaciones.
• Supervisar procesos en co-packers, asegurando cumplimiento del Manual Técnico.

📊 Gestión Administrativa y de Recursos

• Liderar el equipo de calidad y controlar el presupuesto del área.
• Evaluar resultados para identificar áreas de oportunidad y fomentar mejora continua.

🍽️ Inocuidad y Buenas Prácticas

• Asegurar el cumplimiento de la NOM-251, HACCP y programas de prerrequisitos.
• Participar activamente en el equipo HACCP y mantener actualizados los análisis de peligros.

📞 Atención a Clientes

• Dar seguimiento a quejas de clientes internos y externos.
• Coordinar investigaciones con equipos multidisciplinarios y comunicar acciones correctivas.

✅ Requisitos del perfil

Experiencia deseable:

• Mínimo 5 años en Aseguramiento de Calidad en la industria de alimentos o bebidas.
• Experiencia en liderazgo de equipos, auditorías, y gestión de sistemas de calidad.

Indispensable:

• Dominio de paquetería Office.
• Conocimiento de legislación para alimentos y bebidas.
• Experiencia en normativas: NOM-251, HACCP, ISO 9001, ISO 22000.
• Conocimiento en metodologías de análisis fisicoquímico, microbiológico y sensorial.
• Capacidad de liderazgo, comunicación efectiva y orientación a resultados.

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