Gerente de operaciones para restaurante

Sobre nuestro cliente

Restaurante en el centro de la Ciudad de México con una de las ubicaciones más privilegiadas y con renombre histórico.

Descripción

1. Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante, excluyendo la cocina.
2. Gestionar el personal, incluyendo contratación, capacitación, desarrollo y motivación del equipo.
3. Reducir la rotación de personal y mantener una plantilla completa.
4. Crear e implementar nuevos procesos para mejorar la rapidez y calidad del servicio.
5. Asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
6. Implementar estrategias para mejorar la eficiencia operativa.
7. Cumplir con los objetivos de ventas y aumentar el Net Promoter Score (NPS).
8. Coordinar con el Chef Ejecutivo para garantizar la calidad y consistencia de los platillos.
9. Dirigir y mantener enfocado al equipo, con un estilo de liderazgo firme pero humano.

Perfil buscado

1. Experiencia : Gestión de un restaurante de clase media-alta.
2. Habilidades y Conocimientos :
   1. Capacidad de liderazgo y gestión de personal.
   2. Habilidad para crear e implementar procesos eficientes.
   3. Enfoque en la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
   4. Capacidad para coordinar con el equipo de cocina y otros departamentos.
   5. Experiencia en cumplir objetivos de ventas y mejorar el NPS.
3. Características Personales :
   1. Liderazgo firme pero humano, similar a un estilo militar con empatía.
   2. Proactividad y capacidad para motivar y desarrollar al equipo.

Qué Ofrecemos

1. Salario Competitivo
2. Vales de despensa por $500 MXN.
3. Fondo de Ahorro 5%.
4. Viajes como incentivo en base a objetivos.
5. Capacitaciones y eventos de la industria.
6. Vacaciones de ley.
7. 1 mes de aguinaldo.
8. Bonos por productividad.
9. Comedor (Costo de $40).