Ingeniero en Alimentosespecialista en cárnicos y lácteos

Importante empresa de manufactura y produccion esta en busqueda de un ingeniero en alimentos especialista en carnicos y lacteos.

Puesto:Ingeniero de Innovación, Especialista en Cárnicos y Lácteos.

Area de trabajo: Area de Innovacion y Desarrollo

Experiencia:Mínima de 2 años de experiencia en la industria alimentaria, preferentemente en el desarrollo de productos cárnicos y/o lácteos.

Se busca un profesional Ingeniero en Alimentos con dos años minimo de experiencia en la industria de alimentos y que sus conocimientos

incluyan el desarrollo de productos, la investigación , control de calidad de alimentos y seguridad alimentaria

Escolaridad:Ingeniería en alimentos, Química en alimentos o a fin. (Titulado) INDISPENSABLE

Conocimientos:

• Conocimiento profundo de los procesos de fabricación, conservación y transformación de productos cárnicos y lácteos.
• Familiaridad con las normativas de seguridad alimentaria y calidad aplicables a los productos cárnicos y lácteos (HACCP, BPM, etc.).
• Capacidad para realizar pruebas de laboratorio y análisis sensoriales para evaluar la calidad de productos.
• Comprensión de las tendencias actuales en nutrición, salud y sostenibilidad aplicadas a la industria alimentaria.
• Aplicación de sabores en productos cárnicos.
• Análisis fisicoquímico y textural de producto

Funciones y responsabilidades:

• Desarrollar y liderar investigaciones sobre nuevos productos.
• Realizar pruebas y ensayos en laboratorio para mejorar la calidad, textura, sabor, vida útil y seguridad
• Implementación de nuevas formulaciones y procesos de fabricación en la planta.
• Proponer mejoras en los procesos de conservación y transformación de productos
• Investigar y desarrollar alternativas a ingredientes tradicionales (por ejemplo, sustitutos de grasas, proteínas vegetales)
• Innovar productos más saludables y sostenibles.
• Realizar análisis sensoriales y pruebas de aceptación con consumidores
• Elaborar informes técnicos sobre el desarrollo de nuevos productos y mejoras en los procesos
• Proveer soporte técnico y capacitación al personal de producción sobre nuevas formulaciones y procesos.
• Gestionar proyectos de innovación de manera efectiva,

Se ofrece al candidato:

· Oportunidad de desarrollo profesional

· Entorno dinámico e innovador con acceso a proyectos de vanguardia.

· Capacitación continua y participación en actividades de I+D.

· Prestaciones de leyy Prestaciones superiores: servicio de comedor subsidio 50%

Sueldo: $17,000 a $20,000 netos Prestaciones de leyy Prestaciones superiores: servicio de comedor subsidio 50%

Horario: Lunes a Viernes 9 a 18hras

Zona de trabajo:Cuautitlán Izcalli, Estado de México. Como referencia el CEDIS esta ubicado a unas calles de

FES Cuautitlán (Campus 4 )

Interesados enviar curriculum al correo indicado