IMPORTANTE GRUPO RESTAURANTERO SOLICITA

CAPITAN / SOMELIER

ZONA PARA LABORAR: UNIDAD DURANGO

PERFIL QUE BUSCAMOS:

• 4 años de experiencia en el puesto comprobables.
• Trabajo en equipo
• Comprometido
• Actitud de servicio
• Excelente presentación
• Experiencia 100% como Somelier.
• Ingles intermedio.

REQUISITOS:

• Experiencia en cocina servicio Fine Dinnin
• Responsable de asegurar que cada cliente disfrute de una experiencia gastronómica excepcional y memorable. Garantizando que los clientes regresen y recomienden el establecimiento a otros.
• Supervisar todas las interacciones con los clientes para asegurar un servicio impecable desde la llegada hasta la salida
• Crear un ambiente acogedor y exclusivo que refleje los valores y la identidad del restaurante.
• Manejar quejas o problemas de los clientes de manera efectiva y proactiva, garantizando su satisfacción total.
• Dirigir, entrenar y motivar al equipo de sala (meseros, anfitriones, etc) para asegurar un servicio de alta calidad y cohesión en la entrega de la experiencia gastronómica.
• Desarrollar y supervisar programas de capacitación continua para mejorar las habilidades y conocimientos del personal.
• Trabajar estrechamente con el chef y el equipo de cocina para asegurar que el servicio de alimentos sea preciso, eficiente y esté alineado con los tiempos del servicio.
• Supervisar el sistema de reservas para optimizar la ocupación y asegurar que los clientes reciban la mejor experiencia posible.
• Coordinar eventos especiales, catas, o cenas privadas, asegurando una ejecución impecable y personalizada.
• Mantener altos estándares de limpieza, presentación y servicio en todo el restaurante. Implementar procedimientos de mejora continua basados en la retroalimentación de los clientes y el desempeño del personal.
• Monitorear y controlar el inventario de insumos necesarios para el servicio, incluyendo utensilios, uniformes, y materiales de limpieza.
• Ayudar en la planificación y control del presupuesto para garantizar la rentabilidad del restaurante

OFRECEMOS:

• Sueldo base más excelentes propinas y Comision
• Comedor
• Prestaciones de ley
• Capacitaciones
• Crecimiento

Si cubres con el perfil y estas en búsqueda de empleo, postúlate por este medio o manda un whats al cincuenta y seis doce sesenta y ocho cuarenta y siete setenta y dos.