Restaurante de Cortes de Carnes solicita:

COCINERO "A" CON EXPERIENCIA EN COMIDA A LAS BRASAS,COMPROBABLE 1 AÑO MINIMO

Por favor vivir cerca o con facil acceso a la ZONA PASEO DE LA REFORMA (TORRE DEL CABALLITO)

Sueldo quincenal + propinas semanales +comedor gratuito +prestaciones de ley

LUNES A DOMINGO CON UN DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA (TURNOS ROLADOS CADA SEMANA)

FUNCIONES:

• Verificar la cantidad y tipo de alimentos almacenados y comunicar al responsable en turno (Chef- SubChef) para su gestión.

• Elaborar y registrar inventario de insumos de la línea correspondiente (vapores 1, vapores 2, salsas y/o fría)

• Realizar el seguimiento a las tareas indicadas por el Chef.

• Realizar requisiciones de producto.

• Participará en el control, conservación y almacenamiento de producto.

• Validar que la producción de alimentos se ejecute con base a las recetas. autorizadas por Dirección Culinaria.

• Supervisa la calidad de los alimentos y la existencia necesaria para cumplir con la venta diaria.

• Organizar el equipo y utensilios necesarios para un adecuado cierre.

• Realizar limpieza de sus equipos.

EXPERICIA COMPROBABLE CON CARTAS DE RECOMENDACION