Restaurante de Comida a las Brasassolicita:

COCINERO A CON EXPERIENCIA,

Por favor vivir cerca o con facil acceso a la ZONA DE POLANCO(Plaza Miyana)

• Sueldo quincenal+ Propinas (dos veces a la semana) + comedor gratuito +prestaciones de ley

LUNES A DOMINGO UN DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA. ( Turnos rolados cada semana)

FUNCIONES:

• · Verificar la cantidad y tipo de alimentos almacenados y comunicar al responsable enturno (Chef- SubChef) para su gestión.
• · Elaborar y registrar inventario de insumos de la línea correspondiente (vapores 1,vapores 2, salsas y/o fría)
• · Realizar el seguimiento a las tareas indicadas por el Chef.
• · Realizar requisiciones de producto.
• · Participará en el control, conservación y almacenamiento de producto.
• · Validar que la producción de alimentos se ejecute con base a las recetas. autorizadaspor Dirección Culinaria.
• · Supervisa la calidad de los alimentos y la existencia necesaria para cumplir con laventa diaria.
• · Organizar el equipo y utensilios necesarios para un adecuado cierre.
• · Realizar limpieza de sus equipos

EXPERICIA COMPROBABLE CON CARTAS DE RECOMENDACION Y QUE CONOZCA INSTINTIVO H