MIXOLOGO CON EXPERIENCIA EN EN RESTAURANTES

Por favor vivir cerca o con facil acceso a laZONA PASEO DE LA REFORMA (restaurante a cinco minutos del metro bus Napoles)

OFRECEMOS :

Sueldo quincenal + propina Tronco semanal ( dos veces a la semana) + Comisiones + Comedor gratuito + prestaciones de ley.

LUNES A DOMINGO UN DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA. ( Turnos rolados cada semana)

FUNCIONES:

• .Establecer objetivos de venta a partir de su inventario.
• Capacitación al personal de piso todos los domingos.
• Limpieza profunda del área de barra así como los carritos de mixología.
• Garantizar que el carro de mixología este montado antes de la 1:00 pm con los insumos autorizados.(Garnituras, especias, jugos, jarabes, refrescos, y destilados).
• Participar e informar en el breafing bebidas que tienen poco desplazamiento de venta a personal de piso.
• Reabastecer el carro de mixología durante la opreción.
• Recibir comandas durante la opreción por parte de los vendedores.
• Informar a responsable de barra la existencia de insumos.
• Analizar en conjunto con el responsable de barra mínimos y máximos de los productos.
• Registro fotográfico de equipo.
• Etiquetado y relleno de mamilas de producción (limpias y sanitizadas).
• Limpieza de carro de mixología
• Resguardo de equipo (mandil- este no sale de la unidad).

EXPERICIA COMPROBABLE CON CARTAS DE RECOMENDACION