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Chef para restaurante fine dining oriental
Resumen
Importante restaurante Fine Dining oriental busca:
Chef
Requisitos:
•Licenciatura en Gastronomía (preferente)
•Experiencia comprobable en cocina asiática
•Dominio de técnicas culinarias orientales
•Creatividad para desarrollar platos innovadores
•Control de órdenes de compra y gestión de inventarios (WanSoft preferente
Actividades que realizar:
•Diseño y desarrollo de menús
•Costeo de recetas y subrecetas
•Supervisión de la preparación de alimentos
•Control de costos, compras e inventarios
•Gestión y liderazgo del equipo de cocina
•Cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad
•Uso de equipos modernos de cocina
•Manejo de software de gestión de inventarios (WanSoft preferente)
Lugar de trabajo:
Junta Auxiliar de San Bernardino Tlaxcalancingo, San Andrés Cholula, Puebla.
Ofrecemos:
•Sueldo competitivo + Propinas
•Prestaciones de ley
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