• Escolaridad Mínima: Preparatoria terminada, de preferencia Educación profesional (Gastronomía, Alimentos & Bebidas, Turismo), Técnica o Licenciatura

- Idiomas: Inglés indispensable

- Experiencia mínima de 2 años en el ramo (Restaurant, Hotel, Catering)

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Requisitos:

- Honesto, responsable, discreto, trato cortés

- Conocimientos excelentes en servicio a la mesa

- Conocimientos en cocina y administración

- Sin problemas de horario en días festivos y fines de semana

- Habilidad para desarrollar tareas administrativas, pero también operativas

- Licencia de conducir vigente

Horario:

- De 07:00 a 17:30 hrs. aproximadamente.

- Un día de descanso entre semana

- Apoyo en cenas ocasionalmente

Funciones / Responsabilidades:

- Encargado del departamento de Alimentos & Bebidas (Cocinas, áreas sociales, colaboradores)

- Manejo de Fondo de operación, revisión de facturas y presupuestos.

- Manejo de Personal a cargo (7 personas), reportes de tiempo extra, coordinación de vacaciones, uniformes etc.

- Control de automóviles oficiales

- Control de inventarios y mantenimiento de equipo de servicio

- Control de inventarios de cava de vinos, bebidas y puros

- Participar activamente en servicio diario

- Coordinar Eventos especiales y solicitudes de usuarios

- Apoyar requerimientos de A&B para la oficina de CDMX.