Importante restaurante en Leon, Guanajuato

Solicita: Supervisor de Operaciones para restaurante

⦁ Checar los horarios del personal, asistencia y puntualidad con los líderes de cada área

⦁ Supervisar uniformes, presentación y material de cada integrante del equipo

⦁ Supervisar la presentación de bebidas y platillos

⦁ Checar áreas para la apertura y el cierre, en base a los check list establecidos

⦁ Coordinar el servicio en operación

⦁ Supervisar la realización de las talachas

⦁ Realizar los inventarios de cristalería y loza en base a formatos, semanalmente

⦁ Acercamiento directo a cada mesa y retroalimentación

⦁ Seguimiento a ventas sugestivas y encuestas

⦁ Solución al momento de cualquier situación en mesa

⦁ Asegurarse que los invitados vivan el concepto y la experiencia del PLACER DE ESTAR AQUI

⦁ Supervisión y control de mermas de alimentos, bebidas y equipo

⦁ Asegurar el mantenimiento y la limpieza del restaurante

⦁ Supervisión y control de mermas de alimentos, bebidas y equipo

⦁ Supervisión del manejo higiénico de los alimentos en barra y piso

⦁ Supervisión y control de limpieza de baños de invitados

⦁ Ser responsable de darle la bienvenida al personal de nuevo ingreso asegurándose de que reciba la capacitación necesaria para su buen desempeño

⦁ Capacitación constante al equipo de piso

⦁ Checar tiempos de salida de alimentos y bebidas

⦁ Elaboración de reportes diarios y semanales

Horario de martes a domingo 8:00 am 4:00 pm

Zona de trabajo: Prolongación Insurgentes

Sueldo: $10,000 libres más bonos de productividad despues del periodo de prueba un mes prestaciones de ley