Empresa Líder del ramo inmobiliario solicita:

Administrador de Restaurante en Bahía de Banderas Nayarit

Requisitos:

•Licenciatura concluida en Administración, Turismo o Afín.
•Experiencia mínima de 2 años en administración de restaurantes.
•Amplio conocimiento en inventario de A&B.
•Amplio conocimiento costeo y control de costos.
•Conocimientos contables y financieros.
•Negociación de contratos y trámites legales operativos.
•Manejo de paquetería office.
•Manejo de ERP y sistemas de administración.
•Inglés intermedio.

Habilidades y actitudes:

• Liderazgo
• Analítico
• Proactivo
• Trabajo en equipo
• Comunicación efectiva
• Servicio y atención al cliente
• Enfocado en el cumplimiento de objetivos
• Responsable
• Personas que busquen estabilidad
• Pasión por el servicio
• Alto índice de calidad en su trabajo

Funciones principales:

1. Administración caja, reembolsos, descuentos y uso casa.
2. Conciliación de comandas, tickets y registros en el sistema con reportes de ventas diarias.
3. Elaboración de facturas.
4. Administración de eventos, elaboración de contratos y reporte de anticipos de eventos.
5. Seguimiento y conciliación de ventas de A&B, daypass y eventos, entregando informes semanales a las Direcciones y Gerencia de la unidad para la toma de decisiones.
6. Entrega oportuna del reporte general de la venta total del mes, porcentaje de costo, numero de comensales, cheque promedio y porcentaje de ocupación.
7. Análisis de fluctuaciones de precios en la proveeduría que da servicio a la unidad de negocio, reportando cualquier irregularidad o incremento injustificado.
8. Revisión y configuración de cambios de precios en el menú y sistema.
9. Costeo de platillos y bebidas y su seguimiento de rentabilidad en el transcurso del tiempo por incremento de insumos vs precios al público.
10. Administración de inventarios de A&B: recepción de productos y control de stocks, a través registros en los sistemas y de elaboración de reportes concernientes a pagos a proveedores salidas y entrada de mercancías.
11. Seguimiento de requisiciones y órdenes de compra que cumplan con los procesos en tiempo y forma para evitar sobre stock o escases de insumos en la unidad.
12. Seguimiento puntual del presupuesto de compras, gastos y ventas de la unidad de negocio.
13. Verificar Loza, Plaque y Cristalería

Oferta laboral:

Salario de $20,000 a $25,000 brutos de acuerdo a experiencia

Prestaciones de ley ( IMSS, vacaciones, prima vacacional, 15 días de aguinaldo)

Horario de 6 días a la semana