El Califa, una reconocida cadena de Restaurantes Mexicana, está buscando un Gerente de Compras para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento. Bajo la supervisión del Director de Operaciones, el Gerente de Compras será responsable de gestionar todo el proceso de adquisición de productos y servicios, asegurando la máxima eficiencia y rentabilidad.

Zona a trabajar: Cuitláhuac, Azcapotzalco

*Responsabilidades:*

Desarrollar y mantener relaciones estratégicas con proveedores y distribuidores.

Negociar contratos y acuerdos comerciales favorables para la empresa.

Supervisar el proceso de compra, desde la solicitud de ofertas hasta la recepción y aprobación de facturas.

Implementar y mantener un sistema de CRM y ERP eficiente.

Garantizar el suministro oportuno y la calidad de los productos adquiridos.

Realizar un análisis de costos y beneficios para tomar decisiones informadas.

Colaborar con el equipo de contabilidad para garantizar una gestión financiera adecuada.

Mantenerse actualizado con las últimas tendencias y prácticas en el campo de las compras.

Búsqueda y actualización de catálogo de proveedores

Análisis y comparativos de precios

Conocimiento en negociaciones con proveedores: créditos, alianzas

Implementar y ejecutar políticas y procedimientos del área de compras.

Conocimiento en abasto de productos de temporada

Manejo de Forecast en compras a volumen

Manejo de indicadores de compra vs ventas

Manejo de control de inventarios

Proyección de mejoras en el área

Manejo de mermas y producciones

Manejo de personal a cargo

*Requisitos:*

1. Licenciatura en Comercio internacional, Administración de empresas, especialidad en alimentos y bebidas

2. Al menos 5 años de experiencia como Gerente de Compras o un rol similar (Mas de 5 años de experiencia en el área de preferencia en el sector de alimentos y bebidas)

3. Experiencia demostrable en el uso de sistemas CRM y ERP, preferiblemente Oracle.

4. Excelentes habilidades de negociación y gestión de relaciones.

5. Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los plazos.

6. Fuertes habilidades analíticas y de toma de decisiones.

7. Gran integridad y ética profesional.

8. Manejo de paquetería Office dominio 80% manejo principalmente tablas dinámicas

9. Conocimiento de algún ERP, preferentemente ORACLE en módulos de compras y costos o algún otro CRM

10. Horario de lunes a viernes de 9 a 6 y sábados de 9 a 3

El Califa ofrece un ambiente de trabajo dinámico y gratificante, oportunidades de crecimiento profesional y un paquete de compensación competitivo. Si está buscando un desafío emocionante y desea ser parte de una empresa en constante evolución, le invitamos a postularse para este puesto.

Únase a nuestro equipo y ayude a El Califa a brindar experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros clientes. ¡Esperamos su CV Actualizado por este medio.

*NOTA:*Se comunicará solo con los candidatos seleccionados para entrevistas. Gracias por su interés en unirse al equipo de El Califa.