SOUS CHEF (SUB CHEF)
Carrera técnica, Preparatoria, Licenciatura/ Área Gastronomía
Persona proactiva, responsable, puntual, con altares estándares.
Funciones principales:
En ausencia del chef deberá cumplir con las tareas asignadas
Verificar funcionamiento de todo el equipo
Capacitar al personal elaborando programas de la mano del chef
Control de costo y establecer medidas correctivas si es necesario
Verificar calidad de materia prima
Realizar pedidos checando existencias físicas, con formatos/sistema establecido
Asegurar la calidad de alimentos desde preparación, siguiendo recetas, hasta el producto final para nuestros invitados
Asegurarse de llevar a cabo el sistema PEPS
Verificar calidad de la comida de personal
OFRECEMOS
Salario base según experiencia + propinas + prestaciones (seguro social)
Zona: Arcos Bosques
Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional, estabilidad laboral, buen ambiente de trabajo.
INTERESADOS POSTULARSE POR ESTE MEDIO O MEDIANTE WHATSAPP AL *
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