Grupo Costeño te invita a formar parte de su equipo de trabajo con la vacante de

CAPITÁN DE MESEROS

ACTIVIDADES:

Participar el protocolo de bienvenida a nuevos colaboradores.

Participar y fomentar la ejecución de los rituales de la marca (fraseología, eventos especiales, festejo de cumpleañero).

Ejecutar a los planes de acción del área de servicio.

Briefingcon equipo de piso para explicar posicionamiento durante el rush.

Supervisar la ejecución del modelo del servicio.

Asegurar el servicio de cortesía en todas las mesas.

Visitar las mesas para asegurar el servicio y solucionar cualquier inquietud de los invitados.

Supervisar la ejecución diaria de las herramientas de calidad y operación

Asegurar la ambientación del restaurante antes de abrir

Asegurar el ingreso correcto de invitados, así como la actualización en mesas abiertas.

Seguimiento y ejecución al calendario de limpieza profunda.

Coordinar y dirigir la ejecución del calendario de capacitaciones

Participar en la elaboración y ejecución de los concursos de ventas.

Supervisar y asegurar las reservaciones de invitados.

Registrar las mermas y desperdicios

Realizar facturación de pedidos y cuentas

REQUISITOS:

Experiencia mínima de 2-3 años en el puesto.

Escolaridad mínimo bachillerato-licenciatura trunca.

Disponibilidad de rolar turnos.

Experiencia en cortes primer.

Experiencia en restaurantes con servicio Fine Dining

Manejo de sistema SAP y facturación

¿QUÉ OFRECEMOS?:

Sueldo base mensual de $19,000.

Excelente esquema de atractivas propinas

Prestaciones de ley

Oportunidad de desarrollo

Comedor subsidiado

Envía tu CV con número de contacto para agilizar el proceso de reclutamiento.