Asegurar la excelencia en la producción y el cumplimiento de los estándares de calidad. Este profesional lidera tanto la operación de producción como la implementación y supervisión de procesos de control de calidad, garantizando la eficiencia, seguridad y la satisfacción del cliente y consumidor.

Control de Calidad:

1. Establecer y mantener los estándares de calidad para los productos fabricados, garantizando el cumplimiento de regulaciones y normativas.
2. Implementar sistemas de control de calidad, incluyendo inspecciones, pruebas y muestreos, para asegurar que los productos cumplan con las especificaciones establecidas.
3. Colaborar con el equipo operativo y administrativo para identificar áreas de mejora y desarrollar planes de acción correctiva y preventiva.
4. Lograr la certificación GFSI para poder exportar nuestros productos al extranjero.

Liderazgo y Entrenamiento:

1. Motivar y liderar al equipo de producción, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo, seguro y enfocado en la excelencia.
2. Proporcionar capacitación continua al personal de producción en cuanto a prácticas de seguridad, procedimientos operativos y estándares de calidad.
3. Identificar oportunidades para mejorar la eficiencia y la productividad en el proceso de fabricación, implementando mejoras y optimizando los flujos de trabajo.
4. Colaborar con los departamentos de ingeniería y mantenimiento para asegurar el funcionamiento adecuado de los equipos y maquinaria.

Cumplimiento Normativo:

1. Asegurarse de que la planta cumple con todas las regulaciones y estándares de seguridad alimentaria y medio ambiente.
2. Coordinar auditorías internas y externas relacionadas con la calidad y la seguridad alimentaria, proporcionando la documentación y la información requerida.

Comunicación y Reportes:

1. Mantener una comunicación efectiva con otros departamentos, como ventas, logística y desarrollo de productos, para garantizar la alineación y el cumplimiento de los objetivos.
2. Generar informes regulares sobre el desempeño de la producción, la calidad y las métricas clave para la alta dirección.

Requisitos:

1. Licenciatura en Ciencias, Biotecnología, Ingeniería en Alimentos o carreras similares.
2. Experiencia previa en roles de supervisión de producción y control de calidad en la industria de alimentos.
3. Conocimiento profundo de las normativas y regulaciones de seguridad alimentaria.
4. Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
5. Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
6. Conocimientos técnicos sobre los procesos de producción de alimentos y las prácticas de calidad.
7. Destrezas en la gestión de equipos y la motivación del personal.

Sueldo de $12,000 a $16,000 según aptitudes más prestaciones de la ley.