Restaurante de Cortes de Carne

• COCINERO "B" CON EXPERICIA

(conocimiento de instintivo H)

Por favor vivir cerca o con facil acceso a la ZONA PASEO DE LA REFORMA (restaurante en el angel de la independencia)

OFRECEMOS :

• Sueldo quincenal + Propinas Tronco dos veces a la semana (lunes y jueves) + Comedor gratuito + prestaciones de ley.

LUNES A DOMINGO UN DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA. ( Turno rolados cada semana)

FUNCIONES:

• Verificar la cantidad y tipo de alimentos almacenados y comunicar al responsable enturno (Chef- SubChef) para su gestión.
• · Elaborar y registrar inventario de insumos de la línea correspondiente (vapores 1,vapores 2, salsas y/o fría)
• · Realizar el seguimiento a las tareas indicadas por el Chef.
• · Realizar requisiciones de producto.
• · Participará en el control, conservación y almacenamiento de producto.
• · Validar que la producción de alimentos se ejecute con base a las recetas. autorizadaspor Dirección Culinaria.
• · Supervisa la calidad de los alimentos y la existencia necesaria para cumplir con laventa diaria.
• · Organizar el equipo y utensilios necesarios para un adecuado cierre.
• · Realizar limpieza de sus equipos.

EXPERIENCIA COMPROBABLE CON CARTAS DE RECOMENDACION