Chef Ejecutivo Con Experiencia En Cocina Española Del Mar

OBJETIVO:

· Ser líder de la cocina de un restaurante, responsable de crear el menú, seleccionando ingredientes y combinando sabores de manera innovadora. Además, debe estar al tanto de las tendencias gastronómicas y conocer bien las preferencias del público objetivo. Su rol no solo implica creatividad culinaria, sino también la gestión integral de la cocina, incluyendo la planificación del presupuesto, la logística y la supervisión del equipo, garantizando el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.

RESPONSABILIDADES:

· Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias.

· Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad.

· Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra.

Ofrecemos:

· Salario: $ $25,000 mil pesos

· Prestaciones de ley

· Horario: 12:00horas a 10 pmes un solo turno descansan un día entre semana.

· Lugar de trabajo: Av. de la Playa, Troncones, Gro.